Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Cocinillas de vegades. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Cocinillas de vegades. Mostrar tots els missatges

dilluns, 24 d’agost del 2009

A dinar!



Després de 3h de cocció, voilà! estofat de vedella amb patates i rossinyols made in Finland. Dinem super tard, molt a l'espanyola, però es que no ho havíem calculat bé...
Gràcies, mama, per la recepta (clar que jo la he millorat, una mica de vinet, rossinyols per aquí, allet per allà i una mica de herbes a la provençana...) : )

Hyvää Ruokahalua!
(Bon profit!)

dissabte, 25 d’abril del 2009

Italian bday



Aquesta nit celebrarem el cumple de la Giulia i com m'he aficionat a això de fer pastissos... doncs com no, vaig caure pel blog de la Gemma i finalment em vaig decidir per aquest : )
Espero que el gust sigui del nivell de la pinta que té (creuant ditets).

HORES DESPRÉS:

Varem començar el sopar internacional. Els nepalesos ens van fer el seu tradicional i ja conegut sopar on l'arròs és el principal protagonista. La nostra amiga i companya de classe, Anniina, ens va sorprendre portant tot un salmó al forn amb una salsa força semblant al roquefort. Pel que fa a les meves delicatesens, el pà de Sant Jordi va tenir molt d'èxit, en canvi, el pastís, va agradar a tothom però el de formatge amb baileys crec que és i serà difícil de superar.



Finalitzats els primers i segons plats vaig acabar de decorar el pastís amb el seu nom en xocolata, espelmes i un punt de pàtria, dues banderetes d'Itàlia que de seguida, es va col.locar ...allà on més es veiéssin. La festa però no havia començat encara. La Giulia ens havia preparat un parell d'activitats per a fer en parelles, una espècie de gimncana que va acabar així.





divendres, 3 d’abril del 2009

Bollos preñaos


Fa poquet ens va arribar el germà del menda tot carregat dels productes que més enyoro de casa. Un d'ells és la sobrassada i vet aquí com un Diumenge de molt d'avorriment vaig acabar fent la recepta de los "bollos preñaos" que per comptes de farina de blat vaig posar-ne farina d'ordi i per comptes de xoriç, els vaig farcir de sobrassada. Bons però enfarfeguen massa!

dilluns, 30 de març del 2009

Cake Triumph




Ara sí que sí! (I no el desastre de...)
Segueixen havent coses que no m'han sortit bé, com per exemple la gelatina, que de quan en quan te'n trobes trossos, sobre tot a la melmelada de navius. No sé si seran pels Danoninos d'aquí, que a part de tenir un tamany diferent potser tenen més sucre?¿ El pastís estava extremadament dolç (i mira que soc de mena llaminera) així que em penso que per la pròxima vegada no li posaré els 100gr de sucre, aviam com queda.

*Per sobre li vaig posar unes gominoles molt típiques d'aquí. I per la base, per comptes de galeta Maria que aquí es diuen Marie (són falses Maria!! grgr no estan torradetes ni saben igual) vaig posar-ne Digestive.

dimarts, 24 de febrer del 2009

Croquetes de cigrons

Perquè som el que mengem i menjar és tan important com viure, viatjar o estimar


No, no són nuggets del McDonalds, ni croquetes congelades

La setmana passada, vaig decidir fer alguna cosa amb tooots els cigrons morts de fàstic que tenia encara guardadets en un taper al fons de l'armari de la cuina. Quan vaig arribar al Novembre vaig venir carregada de llegums i ara ja gairebé no em queden existències si no fos pels cigrons. No dec ser gaire cigronera jo. Quan vivia a ca mons pares ma mare de quan en quan feia cigrons amb tomàquet sofregit o bé amanida de cigrons amb ou dur, tonyina i ceba. Tot molt bó i fàcil de fer. Però des que visc aquí no sé si pel temps o què que no m'ha donat per fer aquelles receptes i ja no sabia com fer-ho per desfer-me'n d'ells. I vaig tenir la gran idea! Fer falafel, una espècie de croquetes vegetals fetes majoritariament de cigrons. Vaig trobar varies receptes per la xarxa i vaig escollir-ne la més senzilleta. I... taxàn! Em van sortir unes 25 i us ho dic, van volar, van volar!! Són súper fàcils de fer, malgrat que requereix cert temps a la cuina. Ara ja no em queden més cigrons per fer-ne...! M'he tornat cigronera!!

Ingredients:

- 1 pot de cigrons cuits (si els tens secs, deixar en aigua durant una nit)
- 1 ceba
- 2 grans d'all
- 1 pastanaga cuita
- una mica de cumí en pols (si en tens de normal també val)
- dues cullerades de julivert (si no en teniu tampoc passa res)
- 100 gr. de farina

Per l'arrebossat:

- 1 ou
- farina de galeta

Sofregir la ceba i els alls ben picadets. Xafar els cigrons cuits i abocar-hi la ceba, els alls, la pastanaga, el cumí, el julivert i la farina. Barrejar bé fins que quedi una massa compacte i homogència. Separar la massa fent croquetes de manera circular o allargades, al vostre gust. Passar a l'ou i arrebossar. Sofregir en oli d'oliva i voilà: croquetes de cigrons!

No em direu que no és una recepta fàcil i saludable?

La recepta original aquí.

dijous, 19 de febrer del 2009

Dijous Gras



Diuen que en Dijous Gras no es pot menjar carn i segons la tradició és el dia de la truita i aquest és l'àpat d'avui. A part d'això, les pastisseríes de tot Catalunya s'omplen de bunyols. mMm deliciosos bunyols de vent sols o farcits de crema. A part d'això, gràcies al blog de la Gemma he descobert que també és el dia de la coca de llardons, i de la butifarra!!

I jo que últimament estic amb la vena cuinera... he fet una truita de patates... i uns bunyolets de vent tal qual en fan a Cal Polo, Cal Mora i altres pastisseríes de la nostra terra tan estimada!

Xatos... això de fer bunyols... és bufar i fer ampolles!! si ho hagués sapigut abans!!
Saben a glòriaaaaa!!

Apa, a la vostra salut!

Últims minuts: a ma mare ja la he xinxat per veure qui feia els millors bunyols avui i aquest ha sigut el resultat...

tenen també molt bona pinta, oi?

Els meus han quedat més torradets i al passar-los per l'anís (per cert, que porten alcohol! jo no sé com ma mare em deixava que me'n fartés, alguns porten més anís que d'altres i es nota! jeje) s'han axafat cosa que no impedeix per res del món que tinguin el mateix gust que els bunyols de pastisseria, i al cap i a la fi, aquest era el meu repte!

dijous, 17 de juliol del 2008

3 en 1 en plena funció



Sorprenent però cert. Funciona!
He pogut gaudir ja d'un fresquet gazpacho i del meu primer Guacamole, xatos!



I per acabar d'adobar la Polina ha fet un pollastre al forn amb verduretes (aquesta dona li posa a tot maionesa, serà un invent rús? li he dit que no soc gaire fan i no me n'ha posat) per llepar-se els dits!

dimecres, 16 de juliol del 2008

Arroz a la cubana mi amol

Avui per sopar he decidit fer Arrós a la cubana. Un plat super fàcil de fer i baratet, pa' qué enganyar-nos.
Després de ser convidada tantes vegades a diferents plats culinaris russos jo també volia posar el meu granet de sorra.
(Per cert, la ensaladilla rusa existeix!! en fan de molts tipus a Russia! per això del nom!)

El que més els impacta és quan faig la muntanyeta amb l'arrós jeje no sé si hi ha altre cap altra recepta similar en altres països... (que no siguin hispànics)

Al menda li va soptar barrejar l'arrós amb el tomàquet, als països nòrdics no ho fan, però tampoc és tan estrambòtic, penso jo. Potser fregir el plàtano és la peculiaritat d'aquest plat.

dimarts, 8 de juliol del 2008

Cuisine

Últimament m'he posat a cuinar rollo gourmet i estic encantada.
Ahir vaig fer una espècie de quiche d'espinacs, mozzarela, ous, tomàquets i pollastre. També em va donar per fer Korvapusti (pastes de canyella molt típiques a Finlàndia) ja era hora de que em sortíssin bé (la última vegada que ho vaig intentar després de treure-les del forn es van transformar en perilloses roques, un trauma).



I per la tarda vaig ajudar a la meva compi de pis, Polina, a fer un deliciós pastís de formatge amb maduixes i taronja amb virutes de xocolata per sobre i galeta de base.



Xafardejant per la xarxa he trobat a aquest simpàtic mileurista, penja receptes tradicionals a baix cost, llàstima que aquí els preus siguin una miqueta més elevats.

divendres, 20 de juny del 2008

Juhannuspäivä


Es normal que el barquet vagi decorat com si anés de camuflatge?

Aquí les festes les fan quan els hi rota, ho sabieu?
Es veu que avui es celebra la revetlla de Sant Joan (tot programat per a que caigui en cap de setmana i la gent pugui agafar la millor turca de l'any).



Suvi i Evans en el ferri. L'altre paio és el típic infiltrat de les fotos.
Com veieu, ja anava tocadet... ¬¬

Anàvem carregadíssims, motxila preparada amb el millors dels pícnics (truita de patates, galetes de xocolata, patates, begudes, raïm, nuggets... etc).
Tots cap a Seurasaari, a veure la foguera de Sant Joan, preparats per la gran festa d'estiu...
La gran F-E-S-T-A... ja ja ja encara m'estic preguntat on estava la festa...
Deuria ser veure tota la fauna que ens hem anat trobant pel camí, tots borratxos com una cuba... pesadets que es posen ostis...

Doncs xatos... ens ha caigut una... que ni foguera ni focs artificials, quina santa merda! així que ens hem tornat cap a casa.

Això sí, a casa ens esperava el Tiramisú que he fet amb la Emanuela (la mare de la Sara) aquest matí.

Es tarda en fer-ho tan sols 10 min. i necessites pocs ingredients, bàsicament:
Formatge mascarpone, 4 ous, sucre, cafè, xocolata i melindros o galetes.



dimecres, 11 de juny del 2008

Menys sushi i més escudella



Però aquí no hi han galets dels grans, i per fer una bona escudella és l'ingredient principal... això sí, per fer sushi, ho tens tot. I jo m'he posat "manos a la obra".

dilluns, 25 de febrer del 2008

Mandonguilles alemanYes






El Diumenge, jo que estava molt cuinera, vaig provar de fer una recepta alemanya.
El resultat no va ser igual igual, només sabia els ingredients, la resta ho vaig fer a ull però em van sortir com diria la meva mare amb modèsties apart "de colló de mico" (a saber d'on ha tret la frase!) Em van sortir unes 15 i per sopar no en va quedar ni una! jo que creia que en sobraríen...



dijous, 21 de juny del 2007

Empanadillas al ataque!


Aquest migdia m'ha vingut la inspiració tu, tinc la nevera plena de verdura així que, ja que últimament estic gaudint de més temps lliure m'he decidit a atacar! He pillat una recepta d'internet per fer alguna cosa amb el tou de bledes que tenia i per dinar... he fet crestes amb elles. Tot, tot i absolutament tot ha estat fet per MOI i... després d'haver-ne fet unes 20... a hores d'ara ja no en queda ni una... soc una crack o soc una crack?? :P